盐水豆腐 - 菜谱大全

菜系及功效：清爽凉菜
盐水豆腐的制作材料：
主料：豆腐一斤食盐一两花椒十粒香油一钱
教您盐水豆腐怎么做，如何做盐水豆腐才好吃
1、先将花椒、食盐加水敦好、晾冷；

2、把豆腐顶刀切成大片放进敦好的花椒水中（以淹着为度），加盖闷上，约两天即放味。

3、食用时取出，改刀切成筷头丁或五分长段盛盘，调入香油即成。