蔬菜牛肉粥
菜系及功效美味粥汤蔬菜牛肉粥的制作材料主料牛肉克米饭碗菠菜棵肉汤杯土豆胡萝卜洋葱个盐若干教您蔬菜牛肉粥怎么做如何做蔬菜牛肉粥才好吃准备牛肉精肉并磨碎将菠菜胡萝卜洋葱土豆炖熟并捣碎将米饭蔬菜和肉末放入锅中煮并用盐调味
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
竹笼米酒
菜系及功效时尚饮品竹笼米酒的制作材料主料醪糟面粉淀粉白砂糖泡打粉竹笼米酒的特色色泽金黄香甜可口教您竹笼米酒怎么做如何做竹笼米酒才好吃锅内加入水放入白糖烧沸后再加入醪糟淀粉熬成糊状放入平盘中晾凉再放入冰箱速冻半小时将淀粉面粉泡打粉水搅成糊状然后将冻好的米酒切成条状放入将裹好的米酒放入五成熟的油中炸好即成
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
炸鸡肉南瓜
菜系及功效微波菜谱炸鸡肉南瓜的制作材料主料鸡胸肉去筋克胡椒小匙酒小匙淀粉小匙南瓜克色拉油适量教您炸鸡肉南瓜怎么做如何做炸鸡肉南瓜才好吃鸡胸肉放入盘中撒上胡椒和酒盖上保鲜膜用微波加热分秒南瓜切成大小一致厚毫米的块用保鲜膜包住后加热秒沥干鸡胸肉的汤汁撒上淀粉后用的油炸至呈金黄色秒之后放入南瓜炸秒本菜用微波炉烹制微波时间分秒
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
莲藕冬瓜扁豆汤
菜系及功效药膳偏方莲藕冬瓜扁豆汤的制作材料主料莲藕克冬瓜克扁豆克瘦肉克姜片盐适量莲藕冬瓜扁豆汤的特色冬瓜有利尿消痰和清热之作用夏天来一碗暑热全消教您莲藕冬瓜扁豆汤怎么做如何做莲藕冬瓜扁豆汤才好吃莲藕去皮洗干净切块冬瓜洗干净切厚块扁豆洗干净瘦肉洗干净汆烫后再冲洗干净煲滚适量水下莲藕冬瓜扁豆瘦肉姜片煲滚后改慢火煲小时下盐调味即成
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
时菜炒牛肉
菜系及功效私家菜气血双补食谱运动员食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炒时菜炒牛肉的制作材料主料牛肉瘦克辅料生菜团叶克丝瓜克生菜团叶克芹菜克调料盐克味精克白砂糖克料酒克酱油克蚝油克胡椒粉克姜克大蒜白皮克花生油克淀粉豌豆克苏打粉克时菜炒牛肉的特色脆嫩鲜香红绿相衬诱人食欲教您时菜炒牛肉怎么做如何做时菜炒牛肉才好吃将牛肉切横纹薄片放小苏打克浅色酱油克清水克干淀粉克拌匀用花生油克盖面腌约小时时菜除去老梗黄叶洗干净后切成段盐味精白糖深色酱油蚝油胡椒面芝麻油湿淀粉调成芡汁旺火热锅下油少许放入时菜盐开水炒熟后控去水分旺火热锅下油四成热时放入牛肉片过油倾入笊篱沥油再将蒜泥姜片爆香然后下时菜牛肉烹料酒用芡汁勾芡加明油炒匀上盘便成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
草菇炖双鸽
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺清炸草菇炖双鸽的制作材料主料雏鸽克草菇克调料蚝油克酱油克白砂糖克香油克黄酒克姜克大葱克色拉油克教您草菇炖双鸽怎么做如何做草菇炖双鸽才好吃乳鸽除毛剖后洗净抹干用少许生抽绍酒略腌在器皿中加入色拉油高火让乳鸽泡油草菇削去蒂用开水烫一下待用爆香姜切片片葱切段段乳鸽中加入绍酒蚝油克生抽克白糖克芝麻油少许水适量煮至滚起加入草菇转放入器皿内中火分钟汁收浓即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
闹鸡
菜系及功效私家菜补气食谱水肿食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮闹鸡的制作材料主料鸡胸脯肉克芦笋克辅料金华火腿克鸡蛋清克调料盐克味精克淀粉豌豆克教您闹鸡怎么做如何做闹鸡才好吃鸡胸去骨剁成泥加水调开成鸡茸芦笋切厘米长火腿切碎鸡蛋清打发备用鸡胸骨加入热水高火分钟熬高汤去骨慢慢加入鸡茸调开后再加芦笋精盐味精高火分钟然后调上淀粉克淀粉克加水及打发的鸡蛋清最后撒上金华火腿切末末即可小帖士食物相克芦笋食鉴本草记载芦笋忌巴豆鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
珊瑚莼菜蟹汤
菜系及功效私家菜活血化瘀食谱清热解毒食谱关节炎食谱口味咸鲜味工艺煮珊瑚莼菜蟹汤的制作材料主料螃蟹克莼菜克调料料酒克大葱克盐克味精克猪油炼制克淀粉豌豆克姜克珊瑚莼菜蟹汤的特色营养丰富其味鲜美教您珊瑚莼菜蟹汤怎么做如何做珊瑚莼菜蟹汤才好吃先将河蟹放入清水中泡分钟用刷子刷一刷蟹壳再用清水洗净葱切葱花姜切片把河蟹上笼蒸武火蒸熟掀盖取下蟹盖剔出蟹黄再横向切开蟹身用小刀慢慢地剔出肉蟹脚顺关节剪开取出木棍碾压挤出肉待用将炒锅刷洗净后置于火上烧热放入猪油武火烧油热爆香葱花姜片下蟹黄及肉烹上料酒加入精盐翻炒多翻几次加入清水煮沸再下莼菜加入味精调味煮沸勾玻璃芡即可供食之小帖士健康提示健康人食用可增强体质减少疾病小帖士食物相克螃蟹螃蟹不可与红薯南瓜蜂蜜橙子梨石榴西红柿香瓜花生蜗牛芹菜柿子兔肉荆芥同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
火方冬菇
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺清蒸火方冬菇的制作材料主料火腿克香菇鲜克调料黄酒克大葱克味精克鸡油克胡椒粉克火方冬菇的特色汤色淡黄火腿酥烂味香浓教您火方冬菇怎么做如何做火方冬菇才好吃干冬菇放入温水中泡透去蒂洗净挤去水大者一切为二装入碗内取生火腿膀肉一块正方形置小火上烙去猪皮上的毛用热水泡片刻刮洗干净取出在瘦肉一面剞上十字花刀呈棋盘状深度接近火腿皮然后猪皮朝下放入瓦钵内加绍酒清水克上笼蒸小时熟透取出滗去汁留作它用将冬菇放在火腿膀上加内清汤再入笼蒸小时至火腿膀肉酥烂时取出炒锅置火上倒入鸡清汤烧沸撇云浮沫滗入蒸火腿膀肉及冬菇的原汁加葱段切段舀入熟鸡油适量下味精胡椒粉将蒸好的火腿膀肉及冬菇翻扣在大汤碗内倒入烧好的清汤即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
黄豆芽拌芦荟
菜系及功效私家菜美容菜谱糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱痛风食谱口味酸甜味工艺拌黄豆芽拌芦荟的制作材料主料芦荟克黄豆芽克辅料黄瓜克青萝卜克豆腐北克青椒克调料醋克白砂糖克香油克盐克黄豆芽拌芦荟的特色清爽酸甜教您黄豆芽拌芦荟怎么做如何做黄豆芽拌芦荟才好吃去刺的芦荟与黄瓜萝卜辣椒黄豆芽菜一起洗净豆腐用热水冲或热水焯一下然后切碎所有的菜装入盘中放入醋砂糖花椒油盐拌匀即可小帖士健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴请将调料中的糖去掉小帖士食物相克青萝卜服用人参西洋参时不要同时吃萝卜以免药效相反起不到补益作用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
醋椒里脊汤
菜系及功效私家菜肾调养食谱补血食谱补虚养身食谱滋阴食谱口味酸辣味工艺煮醋椒里脊汤的制作材料主料猪里脊肉克调料香菜克大葱克料酒克醋克色拉油克香油克盐克味精克胡椒粉克醋椒里脊汤的特色酸辣鲜嫩教您醋椒里脊汤怎么做如何做醋椒里脊汤才好吃猪里脊肉洗净切成薄片香菜洗净切成厘米长的段炒锅放在火上放入色拉油烧热后先下少许胡椒粉稍炸再放入葱丝炝锅然后倒入高汤加入酒精盐味精肉片汤开后撇去浮沫放入醋浇入香油撒上葱丝香菜段盛入汤碗内即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
菜根腌虾虎
菜系及功效私家菜青少年食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺腌菜根腌虾虎的制作材料主料皮皮虾克辅料香菜克萝卜克辣椒青尖克调料大蒜白皮克姜克大葱克花椒克酱油克盐克味精克花雕酒克菜根腌虾虎的特色鲜咸适口风味独特教您菜根腌虾虎怎么做如何做菜根腌虾虎才好吃活虾用凉开水洗过将香菜头尖椒萝卜蒜头洗净沥水改刀将调料烧开冷却下香菜头尖椒萝卜蒜头制成腌汁将虾虎皮皮虾入腌汁中腌制小时捞出装盘即可小帖士食物相克皮皮虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效萝卜萝卜不宜与人参西洋参同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
糖醋海带
菜系及功效私家菜围孕期食谱高血压食谱高脂血症食谱甲状腺疾病食谱口味糖醋味工艺拌糖醋海带的制作材料主料海带鲜克调料花生油克白砂糖克醋克料酒克酱油克盐克大葱克姜克糖醋海带的特色脆嫩爽口甜酸酥香教您糖醋海带怎么做如何做糖醋海带才好吃大葱去根洗净切成末姜洗净去皮切成末备用海带洗净后一片一片叠好卷成卷炒锅置火上放入花生油烧热放入葱姜末炸出香味放入酱油料酒精盐白糖和适量的清水把海带卷放入锅内煮分钟转用微火烧至汁水较浓时淋入醋拌匀食用时切成丝即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炸菊花鸡
菜系及功效私家菜补血食谱补虚养身食谱产后调理食谱回乳食谱营养不良食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺炸炸菊花鸡的制作材料主料童子鸡克辅料芹菜克粉丝克调料酱油克盐克味精克大葱克香油克大蒜白皮克醋克花生油克教您炸菊花鸡怎么做如何做炸菊花鸡才好吃把仔鸡整理干净从脊背处剖开挖内脏洗净后拆净大小骨头用刀背轻轻在鸡肉上捶一捶放入盘内加入葱姜酱油盐味精腌一小时干粉丝剪成厘米长芹菜下开水锅烫熟取出撕成丝后将粉丝扎成几把炒勺放油待油烧至六成热时放入仔鸡炸熟后捞出再将油烧沸后将鸡投入锅中炸脆捞出沥去油斩块装入盘中把干粉丝放入九成热的油中炸透呈菊花状捞出围在鸡的四周另用碗放入芝麻油大蒜汁醋盐味精调成汁分成两小碟和鸡一起上桌
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
格兰仕食花总烩
菜系及功效私家菜脾调养食谱补气食谱口味清香味工艺煮格兰仕食花总烩的制作材料主料鳜鱼克辅料花生仁生克圆白菜克鸡蛋克青蒜克调料白砂糖克花椒克大蒜白皮克盐克味精克酱油克香油克大葱克教您格兰仕食花总烩怎么做如何做格兰仕食花总烩才好吃将花生米炒香鸡蛋以小火煎成花芝麻油放入白糖中加入香油搅拌成糖浆将桂花鱼洗净淋上香油味精精盐后炸成金黄花生米撒入四周拿出待用花菜蒜苗蒜泥加少量水高火分钟变成拌料将拌料糖浆覆盖于桂花鱼上加入芝麻油花椒酱油蛋花呈环形摆放四周用玻璃纸封好高火分钟放入葱花即可小帖士食物相克花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
发菜蚝豉烧乳猪
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺炒发菜蚝豉烧乳猪的制作材料主料猪肉肥瘦克蚝豉克辅料发菜干克调料柱侯酱克酱油克白砂糖克盐克黄酒克胡椒粉克姜克大蒜白皮克花生油克淀粉豌豆克教您发菜蚝豉烧乳猪怎么做如何做发菜蚝豉烧乳猪才好吃用清水浸蚝豉一小时后洗净用水滚煮分钟捞起另用姜葱绍酒二汤克滚煨分钟倒入漏勺滤去水份把烧乳猪切成长方形烧锅下油放入烧猎蚝豉加入余下二汤调入柱侯酱生抽老抽精盐白糖绍酒姜粒蒜茸用文火煲煮分钟上碟然后按件乳猪只蚝豉的顺序排砌在一只海碗内把发菜浸透洗净用水加油盐滚煮分钟捞起揸去水份然后把发菜放在乳猪蚝豉上再倒入原汁整碗隔水蒸分钟取起倒出原汁把乳猪蚝豉覆于碟上另起锅用原汁湿生粉打芡加包尾油胡椒粉拌匀淋上乳猪蚝豉上即可上席小帖士食物相克蚝豉蚝豉不宜与糖同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜马蹄糕
菜系及功效私家菜便秘食谱利尿食谱学龄期儿童食谱清热解毒食谱口味甜味工艺粉蒸鲜马蹄糕的制作材料主料荸荠克荸荠粉克调料冰糖克教您鲜马蹄糕怎么做如何做鲜马蹄糕才好吃马蹄荸荠去皮冲干净拍烂备用以饭碗水将冰糖煮溶加入鲜马蹄茸拌匀其余饭碗水调开马蹄粉将马蹄粉加入冰糖马蹄茸中边加边拌匀混合后倒入擦油之糕盆内隔水蒸约分钟便成鲜马蹄糕鲜马蹄糕的制作要诀荸荠又称马蹄
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄拌菜花
菜系及功效私家菜冠心病食谱中风食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味酸甜味工艺拌番茄拌菜花的制作材料主料菜花克辅料番茄克辣椒青尖克调料白砂糖克香油克醋克盐克味精克番茄拌菜花的特色酸甜味香教您番茄拌菜花怎么做如何做番茄拌菜花才好吃菜花摘洗干净用盐水浸泡分钟后取出沥干水分切成小朵投入沸水锅中焯熟捞出沥干水分后放入盆内番茄洗净去蒂后切碎青辣椒去蒂和籽洗净后投入沸水锅中烫至颜色变深捞出晾凉切成小块番茄和青辣椒块一下放入菜花盆内浇入用精盐白糖白醋味精和香油调匀的味汁拌匀装盘即成小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
豆芽熏干
菜系及功效私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味椒麻味工艺拌豆芽熏干的制作材料主料豆腐干克绿豆芽克调料酱油克白砂糖克盐克味精克胡麻油克豆芽熏干的特色香辣微甜脆嫩爽口教您豆芽熏干怎么做如何做豆芽熏干才好吃绿豆芽洗净去根熏豆腐干切成丝分别投入沸水锅内焯熟捞出沥干水分放入盆内晾凉后加入花椒油精盐味精白糖和酱油拌匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40