菜系及功效：家常菜谱 私家菜 私家菜 私家菜
黒椒蟹的制作材料：
主料：蟹两只

教您黒椒蟹怎么做，如何做黒椒蟹才好吃

做法：

1、蟹两只，剥背壳，去鳃肠，洗净，切块。

2、将蟹块拍生粉（背壳除外），入热油中炸至7成熟待用。

3、锅内另加油，爆香姜片、洋葱、青椒，加入大半碗水、盐、黑胡椒碎，倒入蟹块和背壳，焖熟，盛出摆盘，即可。