菜系及功效：家常菜谱
口味：椒麻味      
椒麻脆鱼肚的制作材料：
主料：草鱼肚300克
调料：白萝卜,胡萝卜,小米椒各少许

椒麻脆鱼肚的特色：
脆嫩可口、椒麻味浓
教您椒麻脆鱼肚怎么做，如何做椒麻脆鱼肚才好吃
制作流程：将萝卜切细丝冲水备用，鱼肚洗净放入姜葱水中煮熟后出锅冲凉，将冷后的鱼肚放入白醋中浸泡一小时后，冲净醋味装盘，小米辣调制成椒麻味淋汁即可。