菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒
油焖冬瓜的制作材料：
主料：冬瓜
调料：姜,酱油

教您油焖冬瓜怎么做，如何做油焖冬瓜才好吃
做法：冬瓜去皮去瓤切成1cm见方的小块备用，姜末；锅里加比炒菜稍微多一点点的油烧热后扔姜末炸香后倒入冬瓜块翻炒一分钟后改中小火满炒2分钟，略加水，盐，鸡精，酱油再小火焖至冬瓜酥烂即可.