菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味      
工艺：焖
土匪鱼的制作材料：
主料：鲢鱼400克
调料：植物油100克,大葱15克,胡椒2克,八角2克,茴香1克
教您土匪鱼怎么做，如何做土匪鱼才好吃
1. 把油烧熟放盐；
2. 将土匪鱼放入锅中用微火煎至两面焦黄；
3. 放入葱、香辛等，用少许水稍焖片刻即可。

土匪鱼的制作要诀：正宗土菜、乡里香气，回味无穷。