菜系及功效：家常菜谱 卤酱菜 健脾开胃食谱
口味：酱香味      
工艺：酱
酱油菜根的制作材料：
主料：白菜5000克
调料：酱油500克,味精5克
酱油菜根的特色：
浅红色，简便易做。
教您酱油菜根怎么做，如何做酱油菜根才好吃
1. 半白菜根洗净切成两半，控干水后放到酱油、味精液中浸泡，菜根变红即可。
2. 食用时可根据需要切成不同形状。