菜系及功效：家常菜谱
口味：酱香味      
工艺：酱烧
酱汁油菜的制作材料：
主料：油菜200克
调料：植物油15克,甜面酱15克,豆瓣酱15克,白砂糖3克,酱油5克,味精1克
教您酱汁油菜怎么做，如何做酱汁油菜才好吃
1.　将小油菜去蒂，洗净，再对半切开备用；
2.　待锅中油热后将小油菜倒入，炸至小油菜有点硬时即捞出，沥干多余的油分；
3.　把甜面酱、豆瓣酱放入锅中煸炒，加入适量的水；
4.　放入白糖、酱油、味精炒匀；
5.　最后将小油菜倒入锅中翻炒几下，盛盘即可。