菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 增肥食谱
口味：咸甜味      
工艺：红烧
红烧凤翅的制作材料：
主料：鸡翅500克
调料：酱油25克,料酒25克,姜8克,白砂糖10克,香油2克,植物油50克
教您红烧凤翅怎么做，如何做红烧凤翅才好吃
1. 将鸡翅膀洗净，加入酱油、酒、姜片、糖、麻油腌渍半小时；
2. 将油用旺火预热2分钟，放入腌好的鸡翅用旺火炸5分钟即可。

红烧凤翅的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约750克。