菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：微辣      
工艺：拌
红椒土豆丝的制作材料：
主料：土豆（黄皮）500克
辅料：辣椒(红,尖)100克
调料：大蒜（白皮）5克,醋5克,花生油10克,花生油3克,味精2克
红椒土豆丝的特色：
嫩香微辣。
教您红椒土豆丝怎么做，如何做红椒土豆丝才好吃
土豆洗净去皮，切成细丝，用开水焯一下，晾凉控干；蒜切成末，再将各种调料与土豆丝拌匀装盘即可。

红椒土豆丝的制作要诀：调料中的花生油为熟花生油。