菜系及功效：家常菜谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
清火瓜条蛋花汤的制作材料：
主料：鸡蛋100克,西瓜皮100克,番茄120克
调料：盐4克,味精2克,香油15克
教您清火瓜条蛋花汤怎么做，如何做清火瓜条蛋花汤才好吃
1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切细条；
2. 番茄洗净切成片；
3. 鸡蛋磕入碗中，搅打均匀；
4. 汤锅置于火上，加水，放入瓜条煮开；
5. 依次放入番茄，淋蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
