菜系及功效：川菜
白汁菜心的制作材料：
主料：菜心250克,干贝150克
辅料：油,冬笋片各25克,鲜蘑30克,鸽蛋1个,姜20克,葱15克
调料：精盐5克

教您白汁菜心怎么做，如何做白汁菜心才好吃
1、将干贝、冬笋片、鲜蘑、姜、葱、精盐烧至入味，鸽蛋制熟放置盘中； 

2、菜心加汤烧至入味时捞出，覆盖在盘上。用湿淀粉勾芡汁浇在盘上即可。