菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 便秘食谱 利尿食谱 祛痰食谱
口味：咸鲜味      
工艺：拌
拌荸荠的制作材料：
主料：荸荠500克
调料：盐5克,味精2克,香油2克,白砂糖2克
拌荸荠的特色：
脆嫩爽口，清凉解腻。
教您拌荸荠怎么做，如何做拌荸荠才好吃
1. 把荸荠洗净去皮，切成薄片；
2. 加盐腌30分钟，控净水分；
3. 把腌好的荸荠放入盘内，加入味精、糖、麻油拌匀即可食用。