菜系及功效：家常菜谱 心调养食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
冬瓜鱼尾汤的制作材料：
主料：冬瓜500克,草鱼300克,胡萝卜150克
调料：植物油20克,姜10克,盐4克
教您冬瓜鱼尾汤怎么做，如何做冬瓜鱼尾汤才好吃
1.　将冬瓜去皮、瓤、籽，洗净，切块；
2.　鱼尾清洗干净，入油锅中略炸，盛出；
3.　胡萝卜洗净，切滚刀块；
4.　锅中倒入适量清水烧开，放入鱼尾、冬瓜、胡萝卜、姜片煮开；
5.　再用小火慢炖2小时左右，出锅前加盐调味即可。