菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱
口味：麻酱味      
工艺：拌
麻酱豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)400克,辣椒(红,尖,干)50克
调料：芝麻酱30克,香油5克,葱白10克
教您麻酱豆腐怎么做，如何做麻酱豆腐才好吃

1. 豆腐以凉开水冲净，切薄片，排放盘中备用；
2. 葱白、鲜红辣椒洗净切丝，放在豆腐旁；
3. 将芝麻酱、香油放入小碗，加适量凉开水调拌均匀，淋在豆腐上即可。