菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：甜味      
工艺：炖
银耳炖鸭蛋的制作材料：
主料：鸭蛋150克
辅料：银耳(干)20克
调料：冰糖15克
教您银耳炖鸭蛋怎么做，如何做银耳炖鸭蛋才好吃

1. 将银耳用清水泡发后洗净；
2. 银耳放入锅中，加入适量的清水，置火上炖沸；
3. 撒入冰糖，磕入鸭蛋再炖至熟透即成。

小帖士-食物相克：
鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。