菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 防暑食谱
口味：咸鲜味      
工艺：汆
肉片汆黄瓜汤的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)300克
辅料：黄瓜150克
调料：小葱5克,姜5克,料酒15克,盐3克,酱油5克
教您肉片汆黄瓜汤怎么做，如何做肉片汆黄瓜汤才好吃

1. 猪肉切成薄片放在碗中；
2. 猪肉片用葱、姜末、盐、酱油、味精、料酒、香油腌上；
3. 黄瓜洗净切成斜片，用少盐腌一下；
4. 锅内放汤，汤沸后把肉片与黄瓜片同时放入，开锅即成。