菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 活血化瘀食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味      
工艺：扒
口蘑扒菜心的制作材料：
主料：油菜心500克
辅料：口蘑100克
调料：盐5克,淀粉(玉米)5克,鸡油3克
教您口蘑扒菜心怎么做，如何做口蘑扒菜心才好吃

1. 将口蘑打上花刀，用开水焯透；
2. 将菜心洗净，从根部切十字切口；
3. 炒勺内放入清汤、精盐，烧开后放入菜心，口蘑煨2分钟；
4. 然后加入味精、水淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入盘中即可。