菜系及功效：家常菜谱
蒜苗炒豆腐的制作材料：
主料：豆腐两块,蒜苗二两。 盐,花椒水,姜末各少许。
蒜苗炒豆腐的特色：
口味鲜美，营养丰富。
教您蒜苗炒豆腐怎么做，如何做蒜苗炒豆腐才好吃
(1)将蒜苗切成半寸长的段； 

(2)锅内放油，油热后把香、油菜放入锅里炒一下，随后加上番茄、白糖、盐、花椒水、料酒、鸡汤，汤开后把豆腐放入焖一会， 见汤不多时放味素，用淀粉勾汁出锅即妥。