菜系及功效：家常菜谱
金针炒肉丝的制作材料：
主料：金针菜（干）30克 肉丝70克 油1小匙 姜丝1大匙。

金针炒肉丝的特色：
色泽黄亮,肉鲜嫩,散发出特殊的香味。
教您金针炒肉丝怎么做，如何做金针炒肉丝才好吃
1、 金针菜用水泡软，打结。

2、 起油锅爆香姜片，加入肉丝拌炒，再加入金针菜，炒熟即可。