菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱
口味：咸鲜味      
工艺：拌
清拌银芽的制作材料：
主料：绿豆芽400克
调料：香油5克,盐3克,味精2克,醋2克,大蒜（白皮）4克
教您清拌银芽怎么做，如何做清拌银芽才好吃

1. 将绿豆芽去掉芽根，洗净，放入开水锅内略烫，捞出用凉开水过凉，沥干水分，放入盘内；
2. 大蒜去皮剁成泥；
3. 将精盐、味精、醋、蒜泥、香油调成汁，浇在绿豆芽上，拌匀即成。