菜系及功效：精品主食
工艺：炒
茄汁通心粉的制作材料：
主料：通心粉,鱿鱼,鲜带子,洋葱,番茄,西兰花各适量。
调料：高汤,番茄酱,盐,味精,黄酒,色拉油各适量。
教您茄汁通心粉怎么做，如何做茄汁通心粉才好吃

1.通心粉下水锅煮熟。

2.鱿鱼、鲜带子分别切粒，过油，制熟；洋葱、番茄洗净、切粒。

3.锅内加油和原料翻炒，加其余调料调味即可。

茄汁通心粉的制作要诀：通心粉要冷水下锅，断生即可，捞出冲凉时也可在水中加入少许盐，可增加面熟制后得口感。