菜系及功效：美味粥汤
牛腩炖柿子的制作材料：
主料：牛腩,西红柿,葫萝卜,黄酒,精盐,鸡精,葱,姜。
教您牛腩炖柿子怎么做，如何做牛腩炖柿子才好吃
①牛腩用滚水烫过后，加水、黄酒、姜，入高压锅煮15至21分钟。

②西红柿、胡萝卜用油炒热炒。  

③把牛腩、炒过的西红柿、胡萝卜放到高压锅内，一起煮15分钟

牛腩一般与萝卜搭配，与西红柿是一对奇怪的组合，但颜色漂亮，味道略甜，主要是喝汤。