菜系及功效：美味粥汤
鸡蛋粥的制作材料：
主料：鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干。
教您鸡蛋粥怎么做，如何做鸡蛋粥才好吃
（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 

（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 

（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。