菜系及功效：清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
京都炝虾的制作材料：
主料：河虾200克,香菜适量。
调料：白酒,大红浙醋,生抽,老抽,蚝油,鱼露,美极鲜,盐,鸡精,白糖,红油,香油各适量。
教您京都炝虾怎么做，如何做京都炝虾才好吃

1.河虾洗净装盘；调料（除白酒外）对成京都汁。

2.河虾加入白酒，炝晕河虾后，倒去白酒，倒入京都汁拌匀入味，撒上香菜即可。

京都炝虾的制作要诀：应选用只只鲜活的小河虾，易入味。