菜系及功效：清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
蟹黄鳕鱼冻的制作材料：
主料：冻鳕鱼100克,蟹黄15克,鱼胶120克。
调料：盐,味精,广大米酒各适量。
教您蟹黄鳕鱼冻怎么做，如何做蟹黄鳕鱼冻才好吃

1.冻鳕鱼取肉切丁，烫熟。

2.原料加调料拌匀、调味，冻制即可。

蟹黄鳕鱼冻的制作要诀：鳕鱼丁可事先腌一下。