菜系及功效：清爽凉菜
青椒拌干丝的制作材料：
主料：青椒五两 香腐干三块 香油一钱 白糖一钱精盐一钱 味精十粒
教您青椒拌干丝怎么做，如何做青椒拌干丝才好吃
先将青椒去柄洗净，用直刀切成细丝；香腐干也用直刀切成细丝，一同放入开水锅里焯一下捞出，沥去水后倒入调盆里，加入香油、白糖、精盐、味精拌和均匀即可装盘。