菜系及功效：清爽凉菜
白菜蜇皮的制作材料：
主料：白菜 蜇皮,胡萝卜,香菜 盐,蒜泥,白糖,醋,香油,鸡精

白菜蜇皮的特色：
清爽可口，老少皆宜。
教您白菜蜇皮怎么做，如何做白菜蜇皮才好吃
1、将白菜洗净切成细丝，蜇皮洗净切成丝，胡萝卜洗净切成丝； 

2、取一器皿倒入白菜丝、蜇皮丝、醋、盐、蒜泥、白糖、鸡精、拌匀，加入香油、胡萝卜丝、香菜拌匀即可。