菜系及功效：清爽凉菜
拍黄瓜的制作材料：
主料：黄瓜 ,香菜 ,蒜泥,盐,白糖,白醋,鸡精,香油

教您拍黄瓜怎么做，如何做拍黄瓜才好吃
1、将黄瓜洗净，拍酥、切段； 

2、香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。