菜系及功效：清爽凉菜
拌菜花的制作材料：
主料：菜花450克,盐,味精,白糖,姜末少许。
教您拌菜花怎么做，如何做拌菜花才好吃
将菜花洗净，切成小块，用开水烫一下，用凉开水过凉，沥干水分，将盐、味精、白糖、葱、姜末调汁，浇在菜花上即成。