菜系及功效：美味糕点
避风塘芋夹的制作材料：
主料：香芋,虾茸,面包糠
辅料：葱,干红椒
调料：味精,细盐

避风塘芋夹的特色：
香糯可口
教您避风塘芋夹怎么做，如何做避风塘芋夹才好吃
(1)香芋洗净蒸熟去皮，用搅拌机打成泥，加入细盐拌匀。

(2) 把香芋泥制成香芋夹，夹人虾茸，待用。

(3) 起低温油锅，放入芋夹，浸炸成熟，捞出。

(4) 留底油下入面包糠、葱、干红椒煸炒出香味，倒入芋夹翻匀装盘。