菜系及功效：美味粥汤
鳗肚豆腐煲的制作材料：
主料：鲜海鳗肚350克,盐卤老豆腐适量。
调料：高汤,野山椒,盐,味精,美极鲜,白糖,黄酒,鸡精,色拉油各适量。
教您鳗肚豆腐煲怎么做，如何做鳗肚豆腐煲才好吃

1.鲜海鳗肚焯水，洗净。

2.盐卤老豆腐改块，焯水。

3.原料下锅，加调料烧开煲制成熟。

鳗肚豆腐煲的制作要诀：豆腐要煲至起孔方能入味。