菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧
油浸蚕豆的制作材料：
主料：蚕豆250克,香叶适量。
调料：盐,味精,糖,干辣椒,白豆蔻,八角,姜,葱,高汤,色拉油各适量。
教您油浸蚕豆怎么做，如何做油浸蚕豆才好吃

1.蚕豆焯水，过油捞出。

2.锅内放高汤烧开，加盐、味精、糖调味，再下入蚕豆，装碗，加入干辣椒、白豆蔻、八角、姜、葱，淋热油，撒上香叶即可。

油浸蚕豆的制作要诀：蚕豆肉要酥。