菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧
嘟嘟滑鸡煲的制作材料：
主料：仔鸡半只,老咸菜150克,西兰花5朵,红椒片适量。
调料：高汤,色拉油,葱,姜,盐,味精,淀粉,鸡精,香油,鱼露,胡椒粉,水淀粉各适量。
教您嘟嘟滑鸡煲怎么做，如何做嘟嘟滑鸡煲才好吃

1.仔鸡斩块，加盐、味精、淀粉上浆；老咸菜沥水，去咸菜头，切成末。

2.锅中放入葱、姜煸香，倒入原料，加少量高汤烧开，调味，勾芡即可。