菜系及功效：美味粥汤
咖喱绿豆汤的制作材料：
主料：去皮绿豆100克,咖喱若干
辅料：柠檬一片
调料：盐

咖喱绿豆汤的特色：
绿豆含有丰富的维生素a、b1、b2，是高蛋白、低脂肪的食物，适当摄入绿豆，可以清凉解毒，除烦热。
教您咖喱绿豆汤怎么做，如何做咖喱绿豆汤才好吃
(1) 先把绿豆用油炒香，加入少许水煮开，注意要不断搅拌，使绿豆成细腻的粉末状，汤粘稠适中。

(2) 在锅里加入咖喱同煮，直至汤呈现浅咖啡色即可。最后加盐调味，放入一片柠檬或咖喱叶。