菜系及功效：美味粥汤
嫩豇豆汤的制作材料：
主料：豇豆250克,青椒75克,鲜汤750克,水淀粉,盐适量。
教您嫩豇豆汤怎么做，如何做嫩豇豆汤才好吃
1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段；青椒去蒂、去籽洗净后切成粗丝。

2、炒锅置旺火上，将油烧至七成热，放入青椒丝炒出香味，加少许盐炒匀，再倒入豇豆同炒；倒入鲜汤，煮两分钟，调好味，勾入水淀粉即可。