菜系及功效：美味粥汤
苦瓜黑鱼汤的制作材料：
主料：黑鱼
辅料：苦瓜
调料：盐,鸡精,胡椒粉,料酒

苦瓜黑鱼汤的特色：
味美鲜嫩
教您苦瓜黑鱼汤怎么做，如何做苦瓜黑鱼汤才好吃
1、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片；

2、煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后取出，再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可。