菜系及功效：鲁菜
清蒸大蟹的制作材料：
主料：海蟹
辅料：姜茉少许
调料：蘸　料：　醋1汤匙　糖1/4茶匙　盐1/4茶匙

教您清蒸大蟹怎么做，如何做清蒸大蟹才好吃
1、剥开蟹盖，去鳃及内脏洗净，再覆上蟹盖。

2、水沸后蒸15分钟即可。

3、实用沾料配食。