菜系及功效：药膳偏方
猪肝鸡蛋粥的制作材料：
主料：猪肝50克,鸡蛋1个,粳米50克,盐,姜,味精少许。
猪肝鸡蛋粥的特色：
【功效】补肝明目。 

【用法】空腹食用，每日或隔日一次。 

【应用】适用于夜盲症、视物不清。
教您猪肝鸡蛋粥怎么做，如何做猪肝鸡蛋粥才好吃
猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。