菜系及功效：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：酸辣味      
工艺：拌
甜辣笋丝的制作材料：
主料：莴笋500克
调料：白砂糖5克,辣椒(红,尖)5克,醋5克,大蒜（白皮）5克,盐3克
甜辣笋丝的特色：
酸辣嫩脆。
教您甜辣笋丝怎么做，如何做甜辣笋丝才好吃
大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末；红辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝；莴笋剥皮切丝，用开水焯一下捞出装盘，放入糖、红辣椒丝、醋、蒜末拌匀即可。