菜系及功效：私家菜
口味：清香味      
工艺：清炒
蚕豆松的制作材料：
主料：蚕豆600克
调料：花生油80克,酱油100克,白砂糖10克
蚕豆松的特色：
酥松香甜，味道清淡。
教您蚕豆松怎么做，如何做蚕豆松才好吃

1.发好的蚕豆剥去硬皮，煮烂，沥去水分，捣碎。
2.油锅烧热，把捣碎的蚕豆倒入，用文火炒，不停翻动，等色稍变黄，加酱油、白糖炒至松散状，盛入盆中即成。

小帖士-食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。