菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
口味：蒜香味      
工艺：腌
蒜酱笋片的制作材料：
主料：莴笋500克
调料：大蒜（白皮）10克,酱油10克,味精3克
蒜酱笋片的特色：
蒜香酱色。
教您蒜酱笋片怎么做，如何做蒜酱笋片才好吃
蒜切碎，和酱油、味精调好，再将莴笋洗净去皮，切成片，用开水焯一下沥去水分，放入已调好的酱油汁中，浸泡至变色即可。