菜系及功效：私家菜 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味      
工艺：原炖
花生煲牛尾的制作材料：
主料：牛尾1500克,花生仁（生）400克
调料：姜50克,盐6克,味精5克
教您花生煲牛尾怎么做，如何做花生煲牛尾才好吃

先将牛尾刮干净，斩为段，每段长约3厘米，放在瓦煲里，加入洗干净的花生肉、生姜，注入开水，用盖盖着煲至滚，转用中火煲至稔，用精盐、味精调味，盛在汤窝内上席便成。

小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。