菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 跌打骨折食谱
口味：原本味      
工艺：原炖
三煲乳鸽的制作材料：
主料：雏鸽600克
调料：大葱5克,姜5克,白砂糖5克,料酒5克,香油5克,酱油5克,盐3克
教您三煲乳鸽怎么做，如何做三煲乳鸽才好吃

先将乳鸽宰杀洗净切块，连同葱、生姜、白糖、黄酒、麻油、酱油、精盐一起放入锅中，旺火烧开后，改用小火将锅中的汤煲干即成。

三煲乳鸽的制作要诀：本菜中选用的是乳鸽2只。