菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱
口味：清香味      
工艺：拌
黄瓜拌豆腐丝的制作材料：
主料：油皮300克
辅料：黄瓜100克
调料：盐3克,大葱5克,姜5克,香油5克

黄瓜拌豆腐丝的特色：
色香味长，宜下酒饭。
教您黄瓜拌豆腐丝怎么做，如何做黄瓜拌豆腐丝才好吃

1. 大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；
2. 豆腐丝直刀切成寸段，黄瓜洗净直刀切成细丝；
3. 把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘，最后撒上葱丝、姜丝，浇上香油即成。