菜系及功效：私家菜
口味：香辣      
工艺：拌
辣拌芥蓝菜的制作材料：
主料：芥蓝300克
辅料：大蒜（白皮）20克,辣椒(红,尖)30克
调料：酱油20克,香油10克,白砂糖5克

教您辣拌芥蓝菜怎么做，如何做辣拌芥蓝菜才好吃
1.芥蓝菜洗净，切段。
2.大蒜、红辣椒，分别切末，备用。
3.锅中倒入半锅水烧开，放入切好的芥蓝菜烫熟，捞出沥干水分。
4.芥蓝菜中加入蒜末、红辣椒和所有的调味料（酱油、香油、白糖）拌匀，就可以吃了。