菜系及功效：私家菜 便秘食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱
口味：清香味      
工艺：拌
豌豆腊肠丁的制作材料：
主料：豌豆100克,腊肠200克
辅料：香菇（鲜）30克
调料：盐2克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克
豌豆腊肠丁的特色：
色泽艳丽，鲜香可口。
教您豌豆腊肠丁怎么做，如何做豌豆腊肠丁才好吃
1.香肠上笼蒸熟取出，晾后切成1厘米长小段。香菇洗净去掉菇蒂，切成小丁，同豌豆一起投入沸水锅中焯熟捞出，过冷后沥干水分。
2.上述原料放入盆内，加精盐、味精、胡椒粉、香油拌调均匀即可。