菜系及功效：私家菜 高脂血症食谱
口味：蒜香味      
工艺：蒸
蒜味扇贝的制作材料：
主料：鲜贝300克
调料：植物油20克,香油5克,淀粉(玉米)3克,盐3克,大蒜（白皮）5克
教您蒜味扇贝怎么做，如何做蒜味扇贝才好吃

1. 将鲜贝肉洗净，上锅蒸熟，装盘备用；
2. 炒锅注油烧热，下入蒜末炒香，加水、精盐烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在鲜贝肉上即可。