菜系及功效：私家菜 便秘食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 贫血食谱
口味：清香味      
工艺：拌
葱蒜拌藕片的制作材料：
主料：莲藕500克
调料：大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,酱油10克,盐3克,味精2克

葱蒜拌藕片的特色：
爽口解腻。
教您葱蒜拌藕片怎么做，如何做葱蒜拌藕片才好吃
1. 大葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成丝；大蒜剥去蒜衣，洗净，切片；
2. 藕洗净，切片，煮熟，沥去水分，装入盘中；
3. 在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片，淋入由酱油、精盐、味精调成的液汁，拌匀即可。