菜系及功效：私家菜 补气食谱 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：微辣      
工艺：炝
炝羊肚青椒的制作材料：
主料：羊肚100克
辅料：青椒100克
调料：花椒粉10克,盐3克,味精1克,姜1克
教您炝羊肚青椒怎么做，如何做炝羊肚青椒才好吃
首先，将羊肚切成片，青椒切成片，勺内放入水，把羊肚用开水焯一下，捞出放入凉水洗一下，再捞出控干水分，放入调料拌匀装盘即成。